Corvina REX dans les menus de Noël

Corvina REX dans les menus de Noël

Felicitacioìn-Navidad-Rex-19-blogEn ces jours de repas abondants où l’apport calorique dépasse largement les besoins de notre corps, Corvina REX peut être un excellent allié.

Un poisson blanc très léger avec lequel préparer des recettes savoureuses et attractives et qui contribuera certainement à compenser les excès de ces jours tout en équilibrant nos menus.

Compte tenu de la polyvalence de Corvina REX, les modes d’élaboration sont infinis: d’un ceviche, tartare ou carpaccio léger et rafraîchissant à un ragoût ou du riz à travers des amuse-gueules telles que des brochettes, des fingers ou des croquettes, parmi de nombreuses autres options.

L’autre note qui le rend très intéressant est le fait que c’est un poisson à la texture fine et au goût délicat adapté à tous les palais: des aînés de la maison aux même les plus petits.

Notre sélection de recettes avec Corvina REX pour ces dates

Pour ces célebrations nous proposons des recettes de Noël comme le ragoût au maigre, le gâteau au maigre ou le vol au vent aux palourdes ainsi qu’au four aux herbes aromatiques ou farci au béchamel aux épinards https://corvinarexfrescamar.com/maigre-farci-bechamel-épinards/

Ce ne sont que quelques suggestions, en savoir plus sur notre page de recettes

La pente de janvier…

La redoutable pente de janvier a également beaucoup à voir avec la récupération des mangeurs et dans ce cas, un bon filet de Corvina au four REX ou une papillote accompagnée de légumes collaborera à la tâche de manière très agréable.

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