Corvina al papillote avec purée d'ail noir - Corvina Rex Frescamar
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Corvina al papillote avec purée d’ail noir

corvina al papillote

Pour 3 personnes

3 portions de CORVINA REX FRESCAMAR de 150 à 200 g / unité

300 g de purée de pommes de terre

60 g de haricots (ou d’autres légumes de saison)

1 bulbe de fenouil

4 ails tendres et 3 ails noirs

Huile d’olive, sel et poivre

Papier d’aluminium

Temps estimé: 20 min

Hachez l’ail tendre et laminez le fenouil.

Placez les légumes et le corvina REX sur le papier d’aluminium.

Scellez le papier d’aluminium en pliant chaque côté.

Cuire au four pendant 10 min à 180º.

Hachez l’ail noir et mélangez-le à la purée.

Lorsque vous retirez les emballages du four, ouvrez-les et servez-les accompagnés de la purée.

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