Corvina REX, presente en la nueva edición de Gastrónoma - Corvina Rex Frescamar
4015
post-template-default,single,single-post,postid-4015,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-,qode-theme-ver-17.2,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive

Corvina REX, presente en la nueva edición de Gastrónoma

Corvina REX, presente en la nueva edición de Gastrónoma

Corvina REX Gastronoma 2018“Tendencias. Gastronomía. Mediterráneo” ha sido el lema que ha acompañado este año a la feria Gastrónoma de Valencia; una cita a la que Corvina REX no ha querido faltar.

De la mano del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo (CSHM), tal y como hiciera el año pasado fruto del convenio suscrito con este prestigioso centro de formación, REX ha estado presente ofreciendo demostraciones de corte y degustaciones.

Ceviche, tartar y carpaccio han sido de nuevo las elaboraciones con las que se ha premiado al atento público que ha visitado el stand y ha escuchado con gran interés las características de la especie.

Sorprendidos gratamente con su sabor los asistentes ha realizado diversas preguntas a los formadores de CSHM, responsables del despiece y de las preparaciones.

El alga wakame y el sésamo han sido algunos de los nuevos ingredientes incorporados a las recetas clásicas en frío basadas en Corvina REX, un pescado que demuestra a diario su versatilidad en las cocinas de los grandes chefs de toda Europa.

Asimismo, desde el stand se han repartido recetarios recordando a los aficionados a la cocina que también ellos pueden dar rienda suelta a su creatividad con la ayuda de las sugerentes recetas que Corvina REX ofrece en su Web (ver recetas).

Un certamen orientado al profesional y al público gourmet

Gastrónoma ha incorporado en esta nueva edición novedades como el cambio de fechas, haciendo coincidir los tres días de duración del encuentro con un domingo, lunes y martes.

Así, cocineros, productores, distribuidores y artesanos han ofrecido sus productos y servicios en un certamen al que han asistido gran cantidad de profesionales de la gastronomía y de público gourmet.

Una ambiciosa edición en la que se ha aumentado también el nivel de las ponencias y que se ha convertido ya en una cita de referencia de la gastronomía valenciana. Un foro que crece año tras año tanto en expositores como en visitantes.

logo AEMPM
logo mitic bike
Logo Gasma
logo geo-planet
Logo CSHM-WACS


Esta web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecerte un servicio más personalizado y una mejor experiencia de acuerdo a tus hábitos de navegación. Si continúas navegando, consideraremos que aceptas su uso. Puedes obtener más información visitando nuestra política de cookies
ACEPTAR

Aviso de cookies